Kuřecí nejen letní salát recept
Kuřecí nejen letní salát je skvělým jídlem, které můžete připravit nejen v teplých letních měsících, ale prakticky kdykoliv během roku. Tento salát je lehký, ale zároveň sytý a plný chutí.
Ingredience:
– 500 g kuřecích prsou
– 1 balení směsi salátových listů (například rukola, ledový salát, baby špenát)
– 1 červená paprika
– 1 malá okurka
– 150 g cherry rajčátek
– 1 malá červená cibule
– 50 g oliv
– 100 g feta sýru
– olivový olej
– balzamikový ocet
– sůl a čerstvě mletý černý pepř
– bylinky dle chuti (například bazalka, oregáno)
Recept:
1. Kuřecí prsa omyjte, osušte a pokrájejte na malé kousky. Osolte a opepřete.
2. Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje a kuřecí kousky na něm opečte dozlatova a do měkka.
3. Mezitím si připravte zeleninu. Papriku, okurku a cibuli očistěte a nakrájejte na tenké plátky nebo kostičky. Rajčátka pokrájejte na poloviny.
4. V míse smíchejte všechny připravené zeleniny, přidejte salátové listy a olivy.
5. Přidejte opečené kuřecí kousky do salátu.
6. Salát dochuťte olivovým olejem, balzamikovým octem, solí a pepřem. Nakonec posypte nadrobno nakrájenými bylinkami a rozdrobeným feta sýrem.
Tipy:
– Pro extra šťavnatost můžete kuřecí prsa před smažením marinovat v olivovém oleji s citronovou šťávou, česnekem a bylinkami.
– Salát můžete podávat s čerstvým pečivem nebo jako lehký hlavní chod.
– Pokud preferujete vegetariánskou variantu, kuřecí maso jednoduše vynechte nebo nahraďte grilovaným tofu.
Tento salát je výborný nejen díky své chuti, ale i díky kombinaci různých textur a barv. Můžete si s ingrediencemi hrát a přizpůsobit salát svým chuťovým preferencím.