Kuřecí na zelenině recept.
Ingredience:
- 4 kuřecí prsa
- 2 mrkve
- 1 cuketa
- 1 červená paprika
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule
- olivový olej
- sůl a pepř podle chuti
- bylinky dle chuti (např. rozmarýn, tymián)
Recept:
1. Kuřecí prsa omyjte, osušte a lehce naklepejte. Osolte a opepřete z obou stran.
2. Mrkev, cuketu a papriku omyjte a nakrájejte na hrubší kousky. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte nadrobno.
3. Na velké pánvi nebo v hlubokém pekáči rozehřejte olivový olej a na něm začněte restovat cibuli s česnekem, dokud nezměknou.
4. Přidejte nakrájenou zeleninu, osolte, opepřete a restujte několik minut, dokud zelenina mírně nezměkne.
5. Zeleninu rozprostřete do rovnoměrné vrstvy a na ni položte připravená kuřecí prsa. Můžete přidat bylinky dle chuti.
6. Vše pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 25-30 minut, nebo dokud kuře není upečené a zelenina měkká.
Tipy:
- Pokud máte rádi křupavější zeleninu, přidejte ji na pánev až po kuřeti a pečte kratší dobu.
- Pro intenzivnější chuť můžete kuřecí maso nechat před pečením několik hodin marinovat v olivovém oleji s bylinkami a česnekem.
- Tento recept je velmi flexibilní, můžete použít jakoukoli zeleninu, která vám chutná nebo kterou potřebujete spotřebovat.
- Podávejte s vařenými brambory, rýží nebo quinoou pro kompletní jídlo.