Kuřecí na houbách s medvědím česnekem recept.
Kuřecí na houbách s medvědím česnekem je lahodné jarní jídlo, které kombinuje jemnost kuřecího masa s výraznou chutí čerstvých hub a medvědího česneku. Tento recept je ideální pro ty, kteří milují zkoušení nových chutí a chtějí si užít sezónní ingredience.
- Ingredience
- 4 kuřecí prsa
- 300 g čerstvých hub, například šampiňonů nebo hlív
- 2 svazky medvědího česneku
- 200 ml smetany pro vaření
- 1 středně velká cibule
- 2 stroužky česneku
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Oliva nebo jiný rostlinný olej
- Možnost přidání čerstvého tymiánu nebo rozmarýnu pro dodatečnou chuť
- Recept
1. Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a lehce naklepeme. Osolíme a opepříme z obou stran.
2. Na pánvi na středním ohni rozehřejeme olej a kuřecí prsa z obou stran krátce opečeme dozlatova. Po opečení je vyjmeme a odložíme stranou.
3. Na téže pánvi přidáme trochu oleje, pokud je to nutné, a přidáme nadrobno nakrájenou cibuli. Osmažíme, dokud nezměkne.
4. Přidáme nasekané houby a česnek, osolíme a opepříme podle chuti. Smažíme, dokud houby neuvolní vodu a ta se neodpaří.
5. K houbám přidáme smetanu a promícháme. Necháme chvíli povařit, aby se směs zredukovala a zhoustla.
6. Nakrájíme medvědí česnek na tenké proužky a přidáme do pánve. Promícháme a vaříme ještě asi 1 minutu.
7. Kuřecí prsa vrátíme zpět do pánve a přelijeme směsí. Necháme na mírném ohni dusit asi 5-10 minut, dokud kuře není úplně hotové.
8. Před podáváním můžete jídlo posypat čerstvým medvědím česnekem nebo bylinkami.
- Tipy
- Pokud nemáte medvědí česnek, můžete ho nahradit mladým špenátem nebo čerstvým špenátem, ale chuť bude méně výrazná.
- Pro intenzivnější chuť můžete kuřecí prsa před smažením marinovat v olivovém oleji s česnekem a bylinkami.
- Toto jídlo skvěle doplňuje lehký salát nebo vařené brambory.
- Pokud máte rádi pikantnější, přidejte do směsi trochu chilli nebo papričky jalapeño.
Tento recept je skvělý způsob, jak využít sezónní ingredience a připravit zdravé a chutné jídlo pro vaši rodinu nebo přátele.