Kuřecí na chilli a zázvoru recept.
Kuřecí na chilli a zázvoru je pikantní a zároveň svěží jídlo, které osloví milovníky pikantních chutí. Pro přípravu tohoto exotického pokrmu budete potřebovat následující ingredience:
Ingredience:
- 500 g kuřecích prsou
- 2 lžíce oleje
- 1 velký kousek čerstvého zázvoru (cca 5 cm)
- 2 stroužky česneku
- 2 červené chilli papričky
- 3 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce rybí omáčky (volitelné)
- 1 lžíce medu nebo cukru
- Šťáva z 1 limetky
- Čerstvý koriandr na ozdobu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Recept:
1. Kuřecí prsa očistěte a nakrájejte na tenké proužky. Zázvor oloupejte a nastrouhejte. Česnek oloupejte a jemně nakrájejte. Chilli papričky nakrájejte na tenké kroužky. Pokud preferujete méně pikantní variantu, odstraňte semínka.
2. Na pánvi rozehřejte olej a přidejte nastrouhaný zázvor a česnek. Restujte asi minutu, dokud nezačnou vonět. Pak přidejte kuřecí proužky a smažte je, dokud nejsou z všech stran bílé.
3. Přidejte chilli papričky, sojovou omáčku, rybí omáčku (pokud používáte), med nebo cukr a šťávu z limetky. Dobře promíchejte a nechte na středním ohni vařit dalších 5-7 minut, dokud kuřecí maso není plně uvařené a omáčka se trochu nezredukuje.
4. Chutí dochuťte solí a pepřem. Před podáváním posypte čerstvým koriandrem.
Tipy:
- Tento recept můžete připravit i s jinými druhy masa, například s vepřovým nebo krevetami.
- Pokud máte rádi více omáčky, můžete přidat trochu vody nebo kuřecího vývaru a nechat omáčku déle vařit, aby se chutě lépe propojily.
- Podávejte s rýží nebo asijskými nudlemi pro kompletní jídlo.
- Pro osvěžující dotek přidejte do hotového pokrmu čerstvé bylinky jako jsou mátu nebo bazalku.
Tento recept na kuřecí na chilli a zázvoru je ideální volbou pro rychlou večeři, která zahřeje a potěší vaše chuťové pohárky.