Kuřecí mix pod pokličkou recept.
Ingredience pro kuřecí mix pod pokličkou zahrnují kuřecí prsa, cibuli, papriku, rajčata, žampiony, sůl, pepř, olivový olej a bylinky dle chuti (například tymián nebo rozmarýn).
Recept:
1. Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší kousky. Osolíme a opepříme.
2. Na velké pánvi rozehřejeme olivový olej a na něm zprudka opečeme kousky kuřecího masa, dokud nezískají zlatavou barvu. Maso pak vyjmeme a odložíme stranou.
3. Na téže pánvi přidáme trochu olivového oleje a přidáme nakrájenou cibuli. Restujeme, dokud cibule nezměkne a nezačne se zlatě barvit.
4. Přidáme nakrájené papriky, žampiony a rajčata (mohou být čerstvá nebo z konzervy). Vše promícháme a chvíli dusíme.
5. Zpět do pánve přidáme opečené kuřecí maso, promícháme a přikryjeme pokličkou. Dusíme na mírném ohni cca 10-15 minut, dokud není kuřecí maso úplně měkké a zelenina propojená chutí.
6. Na závěr dochutíme solí, pepřem a bylinkami dle chuti.
Tipy:
- Místo kuřecích prsů můžete použít kuřecí stehna bez kosti a kůže pro šťavnatější variantu.
- Pro intenzivnější chuť můžete přidat trochu červeného vína nebo balzamikového octa při dusení zeleniny.
- Pokud máte rádi pálivější jídla, přidejte do zeleniny čerstvé chilli papričky nebo trochu chilli vloček.
- Tento pokrm se skvěle hodí k rýži, těstovinám nebo jen tak s čerstvým pečivem.