Kuřecí míchanice recept.
Pro přípravu kuřecí míchanice budete potřebovat následující ingredience:
- 500 g kuřecích prsou
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 200 g čerstvých žampionů
- 2 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvá petrželka pro ozdobu
Recept na kuřecí míchanici:
1. Kuřecí prsa očistěte a nakrájejte na tenké proužky.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno nakrájejte. Papriky omyjte, vyčistěte a nakrájejte na proužky. Žampiony očistěte a nakrájejte na plátky.
3. Na velké pánvi nebo woku rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli a česnek, osmahněte dozlatova.
4. Přidejte kuřecí proužky a smažte, dokud nebudou zcela bílé a začnou získávat zlatou barvu.
5. Poté přidejte papriky a žampiony, promíchejte a smažte několik minut.
6. Nakonec přilijte sojovou omáčku, osolte a opepřete podle chuti. Promíchejte a pokračujte v smažení, dokud zelenina nezměkne, ale stále si zachová svou křupavost.
7. Hotovou kuřecí míchanici podávejte posypanou čerstvou petrželkou.
Tipy pro dokonalou kuřecí míchanici:
- Pro intenzivnější chuť můžete kuřecí maso před smažením marinovat v směsi sojové omáčky, česneku, soli a pepře po dobu alespoň 30 minut.
- Místo žampionů můžete použít jakékoliv jiné houby, které máte rádi.
- Pokud máte rádi pikantní jídla, přidejte do míchanice pár lžiček chilli omáčky nebo nakrájené čerstvé chilli papričky.
- Tato kuřecí míchanice je skvělá podávaná s rýží nebo těstovinami.
- Nebojte se experimentovat s různými druhy zeleniny podle vaší chuti nebo sezónní dostupnosti.