Kuřecí maso s vynikající kari omáčkou recept.
Kuřecí maso s vynikající kari omáčkou je lahodným jídlem plným chutí, které si můžete připravit doma. Tato omáčka přidá masu nezapomenutelnou chuť a aroma. Níže naleznete ingredience, recept a několik tipů, jak toto jídlo uvařit k dokonalosti.
Ingredience:
- 500 g kuřecích prsou
- 2 lžíce oleje (např. slunečnicový)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce kari koření
- 200 ml kokosového mléka
- 1 lžička kurkumy
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- 1 lžička cukru
- Čerstvá koriandr nebo petrželka pro ozdobu
Recept:
1. Kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte na jemno.
2. Na pánvi rozehřejte olej a přidejte nakrájenou cibuli. Restujte, dokud není cibule sklovitá. Poté přidejte česnek a restujte další 1 minutu.
3. Přidejte kuřecí maso na pánvi a opečte, dokud není z každé strany zlatavé. Poté přisypte kari koření a kurkumu a promíchejte, aby se maso obalilo kořením.
4. Zalijte kokosovým mlékem a přidejte cukr. Osolte a opepřete dle chuti. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a nechte omáčku pomalu vařit asi 20 minut, dokud maso není měkké a omáčka se trochu zredukuje.
5. Na závěr dochuťte omáčku podle potřeby a přidejte čerstvou koriandr nebo petrželku pro ozdobu.
Tipy:
- Pro ještě bohatší chuť můžete přidat do omáčky lžíci rajčatového protlaku nebo půlky čerstvého rajčata nakrájeného na kousky.
- Pokud máte rádi pikantnější, můžete přidat čerstvý chilli papričku nebo trochu chilli prášku.
- Kari omáčka chutná nejlépe, když je podávána s rýží nebo naan chlebem, který skvěle doplní její chutě.
- Připravte si větší množství omáčky a zbytky uložte do lednice. Chutě se během noci prohloubí a další den bude omáčka ještě lahodnější.
Toto jednoduché a chutné jídlo je skvělým způsobem, jak si užít kuřecí maso s trochou exotiky. Příprava nevyžaduje mnoho práce ani času, což z něj činí ideální volbu pro rychlou večeři během týdne.