Kuřecí maso s tatarkou výtečné recept.
**Ingredience**:
- 4 kuřecí prsa
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 citron
- 1 červená cibule
- 200 ml zakysané smetany
- 2 lžíce majonézy
- 1 okurka
- 2 lžíce kapar
- 1 lžíce hořčice
- Čerstvé bylinky podle chuti (petržel, pažitka, kopr)
**Recept**:
1. Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na tenké plátky. Osolte a opepřete z obou stran.
2. Rozpalte olivový olej na pánvi a kuřecí prsa na něm z obou stran krátce opečte, dokud nejsou zlatavá. Pak je odložte na teplé místo.
3. Pro tatarku: Okurku oloupejte a nasekejte na velmi malé kousky. Cibuli také nasekejte nadrobno.
4. V míse smíchejte zakysanou smetanu, majonézu, hořčici, sekanou okurku, cibuli a kapary. Přidejte nasekané bylinky a dobře promíchejte. Dochutíte solí a pepřem podle chuti.
5. Před podáváním kuřecí prsa pokapejte šťávou z citronu a na talíři je servírujte s připravenou tatarkou.
**Tipy**:
- Kuřecí prsa před pečením můžete na několik hodin marinovat v olivovém oleji s česnekem a bylinkami pro intenzivnější chuť.
- Tatarku můžete upravit podle své chuti přidáním dalších ingrediencí, jako jsou nasekané olivy, ančovičky nebo trochu chilli pro pikantní verzi.
- Pokud chcete tatarku lehčí, můžete použít místo klasické majonézy lehkou majonézu nebo zvýšit podíl zakysané smetany.
- Podávejte s čerstvým pečivem nebo přes salát pro lehkou večeři.