Kuřecí maso na žampionech recept.
Kuřecí maso na žampionech je jednoduché a chutné jídlo, které si zamiluje každý milovník houbových pokrmů. Zde je návod, jak na to:
Ingredience
- 500 g kuřecích prsou
- 250 g čerstvých žampionů
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 ml smetany na vaření
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej nebo máslo na smažení
- Čerstvá petrželka pro ozdobu
Recept
1. Kuřecí prsa omyjte, osušte a pokud je potřeba, nakrájejte na menší kousky. Osolte a opepřete.
2. Na pánvi rozehřejte olej nebo máslo a kuřecí kousky na něm opečte dozlatova z obou stran. Poté maso vyjměte a odložte stranou.
3. Na téže pánvi přidejte trochu oleje nebo másla a přidejte nadrobno nakrájenou cibuli. Restujte, dokud nezměkne.
4. Přidejte nasekaný česnek a žampiony nakrájené na plátky. Restujte několik minut, dokud žampiony nezměknou a nevydají vodu.
5. Do pánve vraťte kuřecí maso, přilijte smetanu a promíchejte. Nechte na mírném ohni dusit asi 10 minut, dokud se omáčka nezredukuje a maso nebude úplně hotové.
6. Před podáváním posypte čerstvě nakrájenou petrželkou.
Tipy
- Pokud máte rádi intenzivnější houbovou chuť, můžete použít směs různých druhů lesních hub.
- Smetanu můžete částečně nebo úplně nahradit bílým vínem pro zjemnění chuti.
- Toto jídlo skvěle doplňuje rýže nebo pečivo, které může posloužit k namáčení omáčky.
- Pro zjemnění chuti můžete do omáčky přidat lžíci hořčice.