Kuřecí kousky ve slanině recept.
Ingredience:
- kuřecí prsa (přibližně 500 g)
- tenké plátky slaniny (přibližně 12 plátků)
- olivový olej
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
- česnek v prášku (nepovinné)
- chilli papričky nebo paprikový prášek pro ostrou variantu (nepovinné)
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Kuřecí prsa si omyjte, osušte a nakrájejte na proužky nebo menší kousky, které se dobře zabalí do slaniny.
3. Každý kousek kuřecího masa lehce osolte, opepřete a můžete přidat trochu česneku v prášku a chilli pro ostrou variantu.
4. Následně obalte každý kousek kuřete plátkem slaniny. Pokud je třeba, můžete slaninu zajistit párátkem.
5. Připravené kousky kuřete obalené slaninou vložte na plech vyložený pečicím papírem.
6. Kousky kuřete mírně pokapejte olivovým olejem.
7. Vložte plech do předehřáté trouby a pečte přibližně 25-30 minut, dokud není slanina krásně křupavá a kuřecí maso uvnitř šťavnaté. Čas pečení se může lišit v závislosti na velikosti kousků kuřete a vlastnostech vaší trouby.
8. Po upečení nechejte kousky kuřete chvíli odpočinout mimo troubu, aby se šťávy uvnitř stabilizovaly.
Tipy:
- Pro ještě větší chuť můžete kuřecí maso před obalením slaninou marinovat v mixu olivového oleje, česneku, bylinek a koření podle vaší chuti.
- K přípravě můžete použít kuřecí stehna bez kosti a kůže, budou ještě šťavnatější.
- Kuřecí kousky ve slanině jsou výborné jak teplé, tak studené. Hodí se jako hlavní chod, předkrm nebo snack na party.
- Podávat můžete s čerstvými bylinkami, citronovými klínky pro zvýraznění chuti nebo s vaší oblíbenou omáčkou či dipem.