Kuřecí koruna recept.
**Ingredience:**
- 1 celé kuře
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 lžička sušeného rozmarýnu
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
- 1 citron, rozpůlený
- 1 velká cibule, nakrájená na čtvrtky
- 2 mrkve, nakrájené na velké kousky
- 1 pór, nakrájený na velké kousky
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 190 stupňů Celsia.
2. Kuře důkladně omyjte pod studenou vodou a osušte papírovými ručníky.
3. V malé misce smíchejte olivový olej, sůl, pepř, tymián, rozmarýn a rozdrcený česnek.
4. Směsí pečlivě potřete celé kuře zvenku i zevnitř.
5. Do břišní dutiny kuřete vložte rozpůlený citron a čtvrtky cibule.
6. Kuře položte na pekáč a kolem něho rozprostřete nakrájené mrkve a pór.
7. Kuře pečte v předehřáté troubě asi 1 hodinu a 20 minut, nebo dokud není kuře uvařeno dozlatova a šťávy z něj vytekou čistě, když do něj zapíchnete vidličku mezi stehno a tělo.
8. Pečené kuře vyjměte z trouby a nechte ho 10 minut odpočívat před krájením.
**Tipy:**
- Aby bylo kuře šťavnatější, nechte ho po vyjmutí z trouby odpočívat pod alobalem.
- Pro ještě aromatickější a šťavnatější maso můžete kuře marinovat ve směsi olivového oleje a koření přes noc v lednici.
- Pokud máte rádi křupavou kůrčičku, můžete v posledních 10 minutách pečení zvýšit teplotu trouby nebo zapnout grilovací funkci.
- Zbytky zeleniny z pekáče můžete použít jako základ pro vývar nebo omáčku.