Kuřecí kari s rýží recept

Kuřecí kari s rýží recept.

Kuřecí kari s rýží je klasické jídlo, které milují lidé po celém světě. Tento recept je jednoduchý na přípravu a láká kombinací aromatických koření a jemného kuřecího masa.

Ingredience:
- 500g kuřecích prsou
- 2 lžíce kari koření
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 plechovka kokosového mléka (400 ml)
- 1 zelená paprika
- 200g rýže
- Sůl a pepř dle chuti
- Olej na smažení
- Čerstvý koriandr pro ozdobu
- 1 lžíčka kurkumy (volitelné pro barvu a chuť)

Recept:
1. Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na kousky. V míse smíchejte kuřecí kousky s kari kořením, kurkumou (pokud používáte), solí a pepřem.
2. Cibuli a česnek oloupejte a jemně nakrájejte. Zelenou papriku omyjte a nakrájejte na proužky.
3. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a přidejte cibuli s česnekem. Restujte, dokud cibule nezezlátne.
4. Přidejte marinované kuřecí kousky a smažte, dokud kuře nezačne být zlatavé.
5. Do pánve přidejte nakrájenou zelenou papriku, promíchejte a chvíli restujte.
6. Následně přilijte kokosové mléko, promíchejte a přiveďte k varu. Pak snižte teplotu a dusíte, dokud kuře není plně uvařené a omáčka se trochu nezredukuje.
7. Mezitím si připravte rýži dle návodu na balení.
8. Kuřecí kari servírujte s rýží a posypte čerstvým koriandrem.

Tipy pro dokonalé kuřecí kari:
- Použijte kvalitní kari koření pro bohatší chuť.
- Pro kremovější konzistenci můžete přidat trochu smetany nebo jogurtu.
- Kyselost lze vyvážit přidáním lžíce cukru nebo medu do kari.
- Pokud máte rádi pálivější jídla, přidejte do receptu čerstvé nebo sušené chilli.
- Kuřecí kari chutná ještě lépe druhý den, protože chutě se prolnou a zesílí.

Nezapomeňte, že tento recept je velmi flexibilní, takže se nebojte experimentovat s různými druhy zeleniny nebo koření. Užijte si přípravu a dobrou chuť!