Kuřecí kari maso s cuketou recept.
Kuřecí kari s cuketou je skvělým receptem, který kombinuje jemnou chuť kuřecího masa s lahodnou texturou a chutí cukety, vše doplněno aromatickým kari kořením. Tento recept je jednoduchý a rychlý, což ho činí ideálním jídlem pro každodenní vaření.
**Ingredience:**
- 500 g kuřecích prsou
- 1 velká cuketa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce kari koření
- 200 ml kokosového mléka
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 2 lžíce rostlinného oleje
- Čerstvý koriandr pro ozdobu (volitelné)
- Rýže nebo chléb na podávání
**Recept:**
1. Kuřecí prsa opláchněte pod studenou vodou a osušte je. Nakrájejte je na menší kousky.
2. Cuketu omyjte a nakrájejte na půlměsíce. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte na jemno.
3. Na velké pánvi na středním ohni zahřejte rostlinný olej. Přidejte cibuli a česnek, restujte dozlatova.
4. Přidejte nakrájené kuřecí maso a restujte, dokud není z všech stran opečené.
5. Přidejte kari koření a dobře promíchejte, aby se maso obalilo kořením.
6. Přidejte nakrájenou cuketu a promíchejte. Restujte několik minut, dokud cuketa nezměkne.
7. Přilijte kokosové mléko a promíchejte. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a nechte pomalu vařit asi 10 minut, dokud se omáčka nezačne zahušťovat. Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a pepř.
8. Podávejte teplé, ozdobené čerstvým koriandrem (pokud používáte) spolu s vařenou rýží nebo chlebem.
**Tipy:**
- Pokud máte rádi pikantní jídla, přidejte do receptu trochu čerstvého nebo sušeného chilli.
- Pro ještě bohatší chuť můžete k kuřecímu kari přidat i jinou zeleninu, jako jsou papriky nebo mrkev.
- Kari koření můžete připravit i sami smícháním kurkumy, koriandru, římského kmínu, chilli, feniklu a dalších koření podle vaší chuti.
- Tento recept je skvělý i jako základ pro experimentování s různými přísadami a kořeními, takže se nebojte být kreativní.