Kuřecí guláš s paprikou recept.
Kuřecí guláš s paprikou je skvělá volba pro výživný a chutný oběd nebo večeři. Toto jídlo kombinuje měkké kousky kuřecího masa s bohatou chutí papriky a dalších koření, což vytváří lahodný a uspokojivý pokrm. Níže naleznete seznam ingrediencí, recept a tipy, jak připravit tento tradiční pokrm.
- Ingredience
- 500g kuřecího masa (nejlépe stehna nebo prsa bez kosti)
- 2 střední cibule
- 2-3 stroužky česneku
- 2 velké papriky (můžete použít různé barvy)
- 2 lžíce sladké mleté papriky
- 1 lžička mletého kmínu
- Sůl a pepř podle chuti
- 2 lžíce oleje (např. slunečnicový)
- 500 ml kuřecího vývaru
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžíce hladké mouky (volitelně pro zahuštění)
- Recept
1. Kuřecí maso omyjte, osušte a nakrájejte na menší kousky. Osolte a opepřete.
2. Na velké pánvi nebo v kastrolu rozehřejte olej a přidejte nakrájenou cibuli. Restujte, dokud cibule nezměkne.
3. Přidejte nasekaný česnek a kuřecí maso. Opečte maso ze všech stran, dokud nezačne získávat zlatavou barvu.
4. Přisypte sladkou papriku a kmín, promíchejte a nechte krátce osmahnout, aby se uvolnily aroma koření.
5. Nyní přidejte nakrájené papriky a rajčatový protlak. Dobře promíchejte.
6. Zalijte kuřecím vývarem, promíchejte a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu, pokryjte pokrm a nechte pomalu dusit asi 30 minut, nebo dokud maso není měkké.
7. Pokud chcete hustší omáčku, můžete přidat mouku rozpuštěnou v malém množství vody. Přidejte do guláše a nechte ještě chvíli povařit.
8. Podávejte s chlebem, knedlíky nebo rýží.
- Tipy
- Pro pikantnější verzi můžete přidat trochu chilli papričky nebo použít ostrou papriku místo sladké.
- Guláš může být ještě chutnější druhý den, proto neváhejte a připravte si větší množství na více dní.
- Pokud dáváte přednost zelenině, můžete do guláše přidat i jiné druhy, jako jsou mrkev nebo brambory.
- Pro bohatší chuť můžete použít kuřecí stehna místo prsou, protože mají více tuku a jsou šťavnatější.
Příprava kuřecího guláše s paprikou je jednoduchá a výsledek stojí za to. Tento tradiční pokrm je nejen chutný, ale také poměrně výživný, což jej činí skvělou volbou pro rodinné obědy nebo večeře.