Kuřecí čtvrtky recept.
Ingredience:
- 4 kuřecí čtvrtky (stehna nebo křídla podle preferencí)
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl podle chuti
- čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička mleté papriky
- 1/2 lžičky sušeného tymiánu
- 1/2 lžičky sušeného rozmarýnu
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia. Kuřecí čtvrtky omyjte a osušte papírovým ručníkem. V míse smíchejte olivový olej, prolisovaný česnek, mletou papriku, sušený tymián, sušený rozmarýn, sůl a černý pepř.
2. Kuřecí čtvrtky potřete připravenou marinádou ze všech stran. Ujistěte se, že jsou dobře pokryty směsí.
3. Připravené kuřecí čtvrtky přeneste do pekáče pokrytého pečicím papírem nebo alobalom. Ujistěte se, že mezi jednotlivými kusy je dostatečný prostor pro rovnoměrné pečení.
4. Pečte v předehřáté troubě po dobu 45 minut až 1 hodiny, nebo dokud kuře není dobře propečené a kůže je zlatavě křupavá. Během pečení můžete kuře jednou obrátit, aby se rovnoměrně zapeklo ze všech stran.
5. Hotové kuře vyjměte z trouby a nechte několik minut odpočinout před podáváním.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť nechte kuřecí čtvrtky marinovat v připravené marinádě v chladničce alespoň hodinu před pečením, ideálně přes noc.
- K pečeným kuřecím čtvrtkám výborně pasuje bramborová kaše, pečené brambory nebo čerstvá zeleninová salát.
- Pokud máte rádi pikantnější varianty, přidejte do marinády pár kapek chilli omáčky nebo trochu mletého chilli.
- Aby se kuře nepřipalovalo a zůstalo šťavnaté, můžete ho během pečení několikrát potřít marinádou, která zbyla.