Kuřecí balíčky po italsku recept
Ingredience
4 kuřecí prsa bez kosti a kůže
8 plátků prosciutta
100 g sýra mozzarella
4 plátky čerstvého parmazánu
2 stroužky česneku
200 g cherry rajčátek
sůl a čerstvě mletý černý pepř
olivový olej
čerstvá bazalka
Recept
Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
Kuřecí prsa jemně naklepeme mezi dvěma kusy potravinové fólie, aby byla rovnoměrně tenká.
Osolte a opepřete kuřecí prsa.
Na každé prso položte dva plátky prosciutta, plátek mozzarelly a trochu bazalky.
Kuřecí prsa pečlivě zabalte tak, aby náplň zůstala uvnitř a vznikly balíčky.
Rozpalte na pánvi trochu olivového oleje a na středně silném ohni zprudka opečte kuřecí balíčky z obou stran, dokud nebudou zlatavé.
Přemístěte balíčky do pekáčku.
V míse smíchejte pokrájená cherry rajčátka, nadrcený česnek, sůl, pepř a trochu olivového oleje a rozložte směs kolem kuřecích balíčků v pekáčku.
Pečte v předehřáté troubě 15-20 minut, dokud kuře není úplně uvařené.
Před podáváním posypte parmazánem a přidejte čerstvou bazalku.
Tipy
Pro intenzivnější chuť můžete do náplně přidat trochu sušeného rajčata nebo olivy.
Pokud máte rádi pikantnější, přidejte do rajčatové směsi trochu chilli vloček.
Kuřecí balíčky můžete podávat s těstovinami, rýží nebo lehkým salátem.
Tento recept je jednoduchý na přípravu, ale zároveň velmi efektní a chutný. Dobrou chuť!