Kuře ve smetanové krustě recept.
Ingredience:
- 4 kuřecí prsa
- 200 ml smetany na vaření
- 2 lžíce hořčice
- 100 g strouhanky
- 50 g strouhaného parmezánu
- 2 stroužky česneku
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžíce olivového oleje
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C.
2. Kuřecí prsa omyjte a osušte. Poté je lehce naklepejte, aby měla stejnou tloušťku, a osolte a opepřete je z obou stran.
3. V malé misce smíchejte smetanu, hořčici, prolisované stroužky česneku, sůl a pepř.
4. V jiné misce smíchejte strouhanku a strouhaný parmezán.
5. Kuřecí prsa nejprve pomažte smetanovou směsí, poté je obalte ve směsi strouhanky a parmezánu.
6. Na pánev nalijte olivový olej a kuřecí prsa na něm z obou stran krátce opečte, dokud nebudou zlatavá.
7. Přesuňte kuřecí prsa do pekáčku a pečte v předehřáté troubě 20-25 minut, nebo dokud kuře není uvnitř uvařené.
8. Hotové kuře podávejte s vaší oblíbenou přílohou.
Tipy:
- Pokud máte rádi bylinky, přidejte do smetanové směsi trochu čerstvého tymiánu nebo rozmarýnu pro další chuť.
- Aby byla krusta ještě křupavější, můžete před pečením kuřecí prsa na několik minut vložit pod gril.
- Tento recept se skvěle hodí s různými přílohami, jako jsou pečené brambory, čerstvý salát nebo těstoviny.
- Zbylou smetanovou směs můžete použít jako omáčku k podávanému kuřeti. Stačí ji přelít do malého hrnce, přivést k varu a nechat chvíli povařit, dokud se nezredukuje na požadovanou hustotu.