Kuře v zelenině podle modelky recept.
Ingredience:
- 4 kuřecí prsa bez kůže a kostí
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 velká cibule, nakrájená
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 červená paprika, nakrájená
- 1 žlutá paprika, nakrájená
- 1 brokolice, rozdělená na růžičky
- 2 mrkve, nakrájené na tenké plátky
- 150 ml kuřecího vývaru
- 2 lžíce sójové omáčky
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžička kukuřičného škrobu rozpuštěná ve 2 lžících vody
Recept:
1. Kuřecí prsa nakrájejte na kousky a osolte je. V hluboké pánvi nebo woku rozehřejte olivový olej a kuřecí kousky na něm opečte dozlatova. Poté je vyjměte a dejte stranou.
2. Do pánve přidejte trochu více oleje a přidejte nakrájenou cibuli. Restujte, dokud nezměkne.
3. Přidejte česnek, obě papriky, brokolici a mrkve. Restujte zhruba 5 minut, dokud zelenina nezačne měknout.
4. Vraťte kuřecí maso zpět do pánve. Přidejte kuřecí vývar a sójovou omáčku. Promíchejte a nechte vařit na mírném ohni.
5. Směs zahustěte přidáním kukuřičného škrobu rozpuštěného ve vodě. Vařte, dokud omáčka nezhoustne.
6. Ochutnejte a podle potřeby dochutěte solí a pepřem.
Tipy:
- Pro extra křupavost můžete kuřecí maso před pečením obalit v kukuřičném škrobu.
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte do jídla čerstvé chilli nebo trochu chilli omáčky.
- Jako přílohu můžete podávat rýži nebo těstoviny.
- Nebojte se experimentovat se zeleninou podle toho, co máte rádi nebo co máte právě k dispozici. Jídlo je velmi variabilní.