Kuře v sýrovém těstíčku recept.
Kuře v sýrovém těstíčku je skvělá volba pro chutný oběd nebo večeři. Tento recept kombinuje šťavnaté kuřecí maso s bohatou a křupavou sýrovou krustou. Připravit si ho můžete jednoduše a bez zbytečného stresu.
- Ingredience
- 4 kuřecí prsa bez kosti a kůže
- 100 g strouhaného sýra (ideálně tvrdý sýr jako je cheddar nebo gouda)
- 50 g hladké mouky
- 2 vejce
- 1 čajová lýžička mleté papriky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Olej pro smažení
- Recept
1. Kuřecí prsa omyjte a osušte papírovou utěrkou. Pak je lehce naklepejte kladívkem na maso, aby byly všude stejně tlusté. Tím zabezpečíte, že se kuře upeče rovnoměrně.
2. V malé misce smíchejte strouhaný sýr, mletou papriku, sůl a pepř. Tato směs bude použita pro vnější sýrové těstíčko.
3. Vejce rozklepněte do misky a lehce je rozšlehejte. V jiné misce si připravte hladkou mouku.
4. Každé kuřecí prso nejprve obalte v mouce, poté ponořte do rozšlehaných vajec a nakonec obalte ve směsi se sýrem.
5. V hluboké pánvi rozehřejte dostatek oleje. Připravené kuřecí prsa v sýrovém těstíčku smažte z každé strany na středním ohni dozlatova, přibližně 3-5 minut z každé strany v závislosti na tloušťce kuřecích prs.
6. Hotové kuře vyjměte z pánve a nechte ho chvíli odpočinout na papírové utěrce, aby se zbavilo přebytečného oleje.
- Tipy
- Pro extra křupavost můžete kuřecí prsa před obalením ve sýrové směsi obalit ještě v strouhance.
- Tento recept lze variabilně připravit i v troubě pro zdravější variantu. Pečte na 200°C přibližně 20-25 minut nebo dokud není kuře plně upečené.
- Podávejte s vaší oblíbenou přílohou, jako jsou pečené brambory, čerstvý salát nebo těstoviny.
- Pro ještě intenzivnější chuť můžete do sýrové směsi přidat trochu sušeného oregana nebo bazalky.
Experimentujte a nebojte se přizpůsobit koření a typy sýra vašim vlastním chutím. Kuře v sýrovém těstíčku je vynikající a univerzální jídlo, které si zamiluje celá rodina.