Kuře v sáčku recept.
Ingredience:
- 1 celé kuře
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 lžička sušeného rozmarýnu
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 cibule, nakrájená na osminy
- 2 mrkve, nakrájené na kousky
- 1 sáček na pečení
Recept:
1. Předehřejte troubu podle návodu na obalu sáčku.
2. Kuře důkladně umyjte a osušte.
3. V malé misce smíchejte olivový olej, sůl, pepř, tymián, rozmarýn a nasekaný česnek.
4. Směsí potřete celé kuře, ujistěte se, že směs se dostane i pod kůži a dovnitř kuřete.
5. Vnitřek kuřete naplňte nakrájenou cibulí.
6. Kuře vložte do pečícího sáčku společně s nakrájenou mrkví.
7. Sáček pevně uzavřete podle návodu, umístěte na pečící plech a několikrát jej propíchněte, aby při pečení mohl pára unikat.
8. Sáček vložte do předehřáté trouby a pečte podle návodu, obvykle zhruba 90 minut, ale záleží na velikosti kuřete.
9. Po upečení kuře nechte chvilku odpočívat, než sáček otevřete.
10. Kuře vyjměte ze sáčku a podávejte s mrkví a libovolnou přílohou.
Tipy:
- Aby bylo kuře ještě šťavnatější, nechte jej před pečením v lednici naložené v marinádě z oleje, bylinek a koření přes noc.
- Místo pečení v sáčku můžete kuře zabalit do pečicího papíru, který také pomůže udržet vlhkost.
- Pro intenzivnější chuť přidejte do sáčku společně s kuřetem a zeleninou pár snítek čerstvého rozmarýnu nebo tymiánu.
- Využijte šťávu z pečení jako základ pro omáčku, stačí ji zahustit trochou mouky nebo kukuřičného škrobu a přidat trochu vína nebo vývaru pro lepší chuť.
- Nezapomeňte, že pečící sáček je třeba vždy před pečením propíchnout, aby se vyhnul prasknutí vlivem hromadění páry.