Kuře v rajčatové omáčce recept.
Kuře v rajčatové omáčce je klasické jídlo, které se snadno připravuje a skvěle chutná. Tento recept je ideální pro chvíle, kdy chcete připravit něco výživného a chutného pro celou rodinu.
Ingredience:
- 4 kuřecí prsa bez kosti a kůže
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule, nakrájená
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 plechovka (400g) rajčat v konzervě
- 1 lžíčka sušeného oregana
- 1 lžíčka sušené bazalky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Čerstvá bazalka pro ozdobu
Recept:
1. Kuřecí prsa osolte a opepřete. Na velké pánvi na středně vysokém ohni rozehřejte olivový olej. Kuřecí prsa opečte z každé strany dozlatova, pak je vyjměte a odložte stranou.
2. Na téže pánvi přidejte trochu oleje, pokud je to potřeba, a osmahněte cibuli, dokud nezměkne. Přidejte česnek a restujte další 1 minutu.
3. Přidejte rajčata z konzervy spolu s oreganem a bazalkou. Promíchejte a přiveďte k varu. Snížte teplotu a nechte omáčku asi 10 minut jemně bublat, dokud se trochu nezredukuje.
4. Kuřecí prsa vraťte do pánve s omáčkou. Pokračujte v vaření na mírném ohni, dokud kuře není úplně uvařené a omáčka se na něj krásně nepřilepí, což by mělo trvat asi 10-15 minut.
5. Před podáváním posypte čerstvou bazalkou. Toto jídlo se skvěle hodí k těstovinám, rýži nebo pečeným bramborám.
Tipy:
- Pro pikantnější variantu můžete přidat do omáčky trochu chilli vloček.
- Pokud máte rádi bohatší omáčku, můžete přidat lžíci nebo dvě smetany ke konci vaření.
- Pro ještě intenzivnější chuť můžete kuřecí prsa před vařením marinovat v olivovém oleji, česneku, soli a pepři po dobu alespoň 30 minut.
- Nezapomeňte omáčku ochutnat během vaření a podle potřeby přidat sůl nebo pepř.