Kuře v jogurtové marinádě recept

Kuře v jogurtové marinádě recept.

Kuře v jogurtové marinádě je lahodné a šťavnaté jídlo, které je ideální pro rodinné obědy nebo večeře. Marináda z jogurtu pomáhá masu zůstat vláčnému a přidává mu krásnou pikantní chuť.

- Ingredience:
- 4 kuřecí prsa nebo stehna
- 250 ml bílého jogurtu
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce mletého koriandru
- 1 lžíce mleté papriky
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička mletého zázvoru
- šťáva z jednoho citronu
- sůl a pepř podle chuti
- 2 lžíce olivového oleje
- čerstvá koriandr nebo petržel na ozdobení

- Recept:
1. V misce smíchejte bílý jogurt, prolisovaný česnek, mletý koriandr, papriku, kurkumu, zázvor a citronovou šťávu. Důkladně promíchejte.
2. Osolte a opepřete kuřecí maso. Kuřecí kousky vložte do marinády a promíchejte tak, aby byly všechny kusy rovnoměrně pokryté. Nechte marinovat v chladničce nejlépe přes noc, ale minimálně 2 hodiny.
3. Maso vyjměte z marinády a nechte okapat. Na pánvi rozehřejte olivový olej a kuřecí kousky na něm zprudka opečte z obou stran, dokud nezískají zlatavou barvu.
4. Poté přidejte zbytek marinády do pánve a přiklopte. Dusíte na mírném ohni asi 20 minut, nebo dokud kuře není plně uvařené.
5. Hotové kuře podávejte ozdobené čerstvými bylinkami.

- Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete do marinády přidat trochu chilli papričky.
- Toto jídlo skvěle doplňuje rýže, bulgur nebo jenom čerstvý chléb.
- Pokud máte rádi grilovaná jídla, kuře můžete místo na pánvi připravit na grilu.
- Jogurtovou marinádu můžete vyzkoušet i s rybami nebo tofu pro vegetariánskou variantu.

Tento recept je jednoduchý, ale výsledek je plný chutí a kuřecí maso zůstává neskutečně šťavnaté. Dobrou chuť!