Kuře v hořčičné kari marinádě recept.
- Ingredience
- 4 kuřecí prsa
- 2 lžíce dijonské hořčice
- 1 lžíce kari koření
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička medu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce citronové šťávy
- Čerstvý petržel na ozdobu
- Recept
1. V míse smíchejte dijonskou hořčici, kari koření, olivový olej, med, rozmačkaný česnek a citronovou šťávu. Osolte a opepřete podle chuti.
2. Kuřecí prsa očistěte a pokud jsou velmi tlustá, rozklepněte je, aby měla stejnou tloušťku pro rovnoměrné upečení.
3. Kuřecí prsa vložte do marinády a nechte je v lednici marinovat alespoň 30 minut, ideálně však přes noc pro intenzivnější chuť.
4. Předehřejte troubu na 180°C. Kuřecí prsa vyjměte z marinády a vložte na plech vyložený pečicím papírem.
5. Pečte v předehřáté troubě cca 25-30 minut nebo dokud není kuře plně uvařené a má krásnou zlatavou barvu.
6. Hotové kuře přeneste na talíř a nechte chvíli odpočinout. Před podáváním posypte čerstvě nasekaným petrželovým listem.
- Tipy
- Marinádu můžete použít nejen na kuřecí maso, ale i na ryby nebo tofu pro vegetariánskou variantu.
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, přidejte do marinády lžičku mletého chilli.
- Pro ještě šťavnatější výsledek můžete kuře během pečení občas potírat zbylou marinádou.
- Toto jídlo skvěle doplní rýže, pečené brambory nebo zeleninový salát.