Kuře se žampiony v sýrové omáčce recept.
Kuře se žampiony v sýrové omáčce je lahodné a jednoduché jídlo, které je skvělou volbou pro rodinný oběd nebo večeři. Zde je postup, jak ho připravit, včetně ingrediencí a tipů pro perfektní výsledek.
Ingredience:
- 4 kuřecí prsa (bez kosti a kůže)
- 250 g čerstvých žampionů
- 1 středně velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 ml smetany na vaření (30-33% tuku)
- 100 g tvrdého sýra (např. cheddar nebo gouda)
- 50 g másla
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Olej na smažení
- Čerstvá petrželka na ozdobu
Recept:
1. Kuřecí prsa omyjte, osušte a lehce je naklepejte, aby měla stejnou tloušťku. Osolte a opepřete z obou stran.
2. Na pánev přidejte trochu oleje a másla. Jakmile je pánev horká, přidejte kuřecí prsa a opečte je z obou stran do zlatova. Pak je vyjměte a odložte stranou.
3. Na téže pánvi přidejte ještě trochu másla a orestujte na něm nadrobno nakrájenou cibuli do zlatova, přidejte prolisovaný česnek a po chvíli i nakrájené žampiony. Restujte, dokud nezměknou.
4. K žampionům přidejte smetanu a nechte mírně zahustit. Pak přidejte nastrouhaný sýr a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
5. Vložte kuřecí prsa zpět do pánve, pokryjte je omáčkou a na mírném ohni dusíme dalších 5-7 minut, dokud kuře není úplně hotové.
6. Hotové jídlo posypte čerstvou petrželkou.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť použijte místo běžných žampionů směs divokých hub.
- Sýrovou omáčku můžete ochutit přidáním trochy dijonské hořčice nebo muškátového oříšku.
- Jako přílohu můžete podávat těstoviny, rýži nebo pečivo, které skvěle doplní krémovou omáčku.
- Pokud máte rádi více sýrovou chuť, můžete přidat více sýra nebo použít kombinaci různých druhů sýrů pro zpestření.
Toto jídlo je jednoduché na přípravu a jistě potěší každého milovníka sýrových omáček a kuřecího masa.