Kuře se smetanovou zeleninou recept.
Ingredience:
- 4 kuřecí prsa
- 200 ml smetany na vaření
- 1 malá brokolice
- 2 mrkve
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 g čerstvých žampionů
- Sůl a pepř dle chuti
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušeného tymiánu nebo rozmarýnu
Recept:
1. Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a pokud je potřeba, očistíme od přebytečného tuku. Poté je lehce osolíme a opepříme.
2. Na velké pánvi rozehřejeme olivový olej a kuřecí prsa na něm z obou stran krátce opečeme, dokud nezískají zlatavou barvu. Poté je vyjmeme a odložíme stranou.
3. Na stejné pánvi přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Restujeme, dokud cibule nezezlátne.
4. Přidáme na menší kousky nakrájenou brokolici, na kolečka nakrájené mrkve a nakrájené žampiony. Zeleninu restujeme několik minut, dokud trochu nezměkne.
5. Zpět do pánve přidáme kuřecí prsa, přilijeme smetanu a přidáme tymián nebo rozmarýn. Promícháme a na mírném ohni dusíme pod pokličkou asi 10 minut, dokud kuřecí prsa nejsou plně uvařená a zelenina měkká.
6. Před podáváním ochutnejte a případně dochutíme solí a pepřem.
Tipy:
- Pro výraznější chuť můžete před přidáním smetany zeleninu zalít bílým vínem a nechat alkohol vyvařit.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do směsi trochu chilli papričky nebo kajenského pepře.
- Tento recept je velmi variabilní, můžete použít jakoukoliv zeleninu, která vám chutná nebo kterou potřebujete spotřebovat.
- Jako přílohu doporučujeme vařené brambory, rýži nebo těstoviny.