Kuře s noky ve špenátu recept.
Ingredience:
- 500 g kuřecích prsou bez kosti
- 200 g noky (můžete použít předvařené z obchodu)
- 300 g čerstvého špenátu
- 2 stroužky česneku
- 200 ml smetany na vaření
- 1 cibule
- 50 g parmazánu (na posypání)
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř (podle chuti)
- Oliva nebo jiný rostlinný olej
Recept:
1. Kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky a osolte je. Na pánvi rozpalte trochu oleje a kuřecí kousky na něm zprudka opečte dozlatova. Poté kuře odložte stranou.
2. Na téže pánvi přidejte trochu oleje a restujte nadrobno nakrájenou cibuli, dokud nezezlátne. Přidejte prolisovaný česnek a restujte dalších 30 sekund.
3. Přidejte špenát a míchejte, dokud nezměkne. Pokud používáte velké listy špenátu, můžete je předtím trochu nasekat.
4. Do pánve přidejte smetanu a nechte ji na mírném ohni zhoustnout. Poté přidejte předvařené noky a opečené kousky kuřete. Vše důkladně promíchejte, dokud se ingredience neohřejí a noky nasákavou část omáčky.
5. Chuť dochuťte solí a pepřem podle vaší chuti. Pokud máte rádi, můžete přidat také trochu muškátového oříšku.
6. Podávejte posypané strouhaným parmazánem.
Tipy:
- Pokud máte rádi pikantnější, přidejte do omáčky trochu červené papriky nebo čerstvého chilli.
- Pro bohatší chuť můžete přidat do omáčky také trochu bílého vína než přidáte špenát. Nechte alkohol odpařit, než přidáte ostatní ingredience.
- Špenát je velmi zdravý, ale pokud ho nemáte rádi, můžete použít například baby špenát, který má jemnější chuť, nebo ho nahradit jinou listovou zeleninou dle vaší chuti.
- Sýr parmazán můžete nahradit jakýmkoliv tvrdým sýrem podle vaší chuti.
- Pro zpestření můžete do receptu přidat sušená rajčata nebo olivy.