Kuře s jablky recept

Kuře s jablky recept.

Kuře s jablky je lahodné jídlo, které kombinuje sladkost jablek s chutí pečeného kuřete. Jeho příprava není náročná a výsledek stojí za to.

Ingredience:
- 4 kuřecí stehna
- 2 velká jablka, ideálně sladkých odrůd
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 150 ml kuřecího vývaru
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a čerstvě mletý černý pepř
- lžička mletého skořicového cukru
- několik snítek čerstvého tymiánu nebo rozmarýnu

Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Kuřecí stehna omyjte, osušte a osolte a opepřete z obou stran.
3. Na velké pánvi na středně vysokém ohni rozehřejte olivový olej. Kuřecí stehna na něm z obou stran krátce opečte, dokud nezískají zlatavou barvu. Poté je vyjměte a dejte stranou.
4. Na téže pánvi osmažte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek dozlatova.
5. Jablka oloupejte, vykrojte jádřince a nakrájejte na čtvrtky nebo osminy.
6. Do pekáče vložte osmaženou cibuli s česnekem, na ni rozložte jablka, posypte skořicovým cukrem a přidejte snítky tymiánu nebo rozmarýnu.
7. Na jablka položte opečená kuřecí stehna a vše zalijte kuřecím vývarem.
8. Pekáč přikryjte alobalem a pečte v předehřáté troubě asi 45 minut. Poté alobal odstraňte a pečte ještě dalších 15 minut, aby se kuře krásně zazlátnulo.
9. Před podáváním nechte jídlo chvíli odpočinout.

Tipy:
- Pro intenzivnější chuť jablka můžete před pečením marinovat v mírně oslazeném jablkovém moštu nebo v bílém víně s trochou skořice.
- Pokud máte rádi více omáčky, můžete přidat více kuřecího vývaru nebo do omáčky vmíchat lžíci másla pro bohatší chuť.
- K tomuto jídlu výborně pasuje hladká bramborová kaše nebo pečené brambory.