Kuře s dýní recept

Kuře s dýní recept.

Kuře s dýní je dokonalá kombinace chutí, která se hodí jak na podzimní, tak zimní menu. Tento recept je jednoduchý na přípravu a výsledek stojí za to.

Ingredience:
- 1 celé kuře (přibližně 1,2 - 1,5 kg)
- 500 g dýně (hokkaido nebo máslová dýně), oloupaná a nakrájená na kousky
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička sladké papriky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Několik snítek čerstvého tymiánu nebo rozmarýnu

Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů C. Kuře důkladně omyjte a osušte papírovou utěrkou. Vnějšek i dutinu kuřete osolte a opepřete.
2. V misce smíchejte olivový olej, nasekaný česnek, mletý kmín, sladkou papriku, sůl a pepř. Tuto směs důkladně promíchejte.
3. Kousky dýně vložte do velké pekáč nebo na plech pokrytý pečícím papírem. Polovinu připravené marinády rovnoměrně rozetřete na dýni.
4. Zbylou marinádu použijte na kuře. Kuře potřete zvenku i zevnitř. Pokud máte rádi bylinky, přidejte dovnitř kuřete snítky tymiánu nebo rozmarýnu.
5. Kuře položte na dýni v pekáči a vložte do předehřáté trouby.
6. Pečte přibližně 1 hodinu a 30 minut, nebo dokud není kuře krásně zlatavé a dýně měkká. Během pečení můžete kuře občas přelít výpečkem, aby bylo krásně šťavnaté.
7. Po dopečení nechte kuře před krájením asi 10 minut odpočinout.

Tipy:
- Pro výraznější chuť přidejte do marinády čerstvý zázvor nebo chilli.
- Pokud máte rádi křupavou kůrčičku, můžete posledních 10 minut pečení zvýšit teplotu na 220 stupňů C a nechat kuře zkaramelizovat.
- Podávejte s čerstvým salátem nebo pečenými brambory pro kompletní jídlo.
- Zbylý výpek z pekáče můžete použít jako omáčku k servírování.

Tento jednoduchý, ale lahodný recept na kuře s dýní je skvělou volbou pro rodinnou večeři nebo jako pohostinné jídlo pro přátele. Bon appétit!