Kuře s drůbkovou nádivkou recept

Kuře s drůbkovou nádivkou recept.

Kuře s drůbkovou nádivkou je tradiční české jídlo, které je obzvláště populární během svátečních období, jako jsou Vánoce nebo Velikonoce. Zde je postup, jak si připravit toto lahodné jídlo.

Ingredience
1 celé kuře (přibližně 1,5 kg)
250 g játrových drůbků (kuřecí nebo kachní)
1 starší houska nebo rohlík
1 cibule
2 stroužky česneku
100 ml mléka
1 vejce
50 g másla
sůl
pepř
majoránka
petrželka (čerstvá nebo sušená)

Recept
1. Nejprve připravte nádivku. Housku nakrájejte na malé kostičky a zalijte mlékem, aby změkla.
2. Na pánvi na troše másla osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte nadrobno nakrájené drůbky a pokračujte v restování, dokud nejsou drůbky plně uvařené.
3. V misce smíchejte změklou housku, osmažené drůbky s cibulí, rozdrcený česnek, vejce, nasekanou petrželku a ochuťte solí, pepřem a majoránkou. Vše důkladně promíchejte.
4. Kuře důkladně omyjte a osušte. Vnitřek i vnějšek kuřete osolte a opepřte.
5. Vnitřek kuřete naplňte připravenou nádivkou. Otvor pevně zašijte kuchyňským provázkem nebo zavřete pomocí špejlí.
6. Celé kuře potřete rozpuštěným máslem a vložte do pekáče.
7. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 1,5 hodiny, dokud kuře není krásně zlatavé a šťavnaté. Během pečení kuře občas polévejte výpekem.
8. Hotové kuře nechte chvíli odpočinout před podáváním.

Tipy
- Pro ještě jemnější chutě můžete do nádivky přidat trochu sladké smetany.
- Kuře je ideální servírovat s bramborovou kaší, pečenými bramborami nebo jen s čerstvým chlebem.
- Pokud máte rádi bylinky, do nádivky můžete přidat také nasekaný čerstvý tymián nebo rozmarýn pro intenzivnější chuť.

Toto tradiční jídlo je výborné pro rodinné oslavy a sváteční stolování. Doufám, že vám bude chutnat!