Kuře s česnekovými výhonky recept

Kuře s česnekovými výhonky recept.

Kuře s česnekovými výhonky je tradiční pokrm, který kombinuje jemnou chuť kuřecího masa s aromatickými česnekovými výhonky, přinášející do jídla svěžest a pikantnost. Následující recept představuje jednoduchý způsob, jak si toto jídlo připravit.

**Ingredience:**
- 500 g kuřecích prsou nebo stehen bez kosti
- 200 g česnekových výhonků
- 2 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce oyster omáčky (případně hoisinské omáčky)
- 1 lžička sezamového oleje
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 3 stroužky česneku
- 1 lžíce kukuřičného škrobu rozpuštěného ve 2 lžících vody
- Sůl a pepř podle chuti

**Recept:**
1. Kuřecí maso nakrájejte na tenké proužky a v misce promíchejte s kukuřičným škrobem a trochou soli a pepře.
2. Na velké pánvi nebo woku rozehřejte rostlinný olej. Přidejte nakrájené kuřecí maso a restujte, dokud není zlatavě opečené. Poté maso vyjměte a odložte stranou.
3. Ve stejné pánvi přidejte trochu více oleje a přidejte nadrobno nakrájený česnek. Restujte krátkou dobu, dokud nezačne vonět.
4. Přidejte česnekové výhonky a restujte několik minut, dokud nezměknou, ale stále si zachovají trochu křupavosti.
5. Vraťte kuřecí maso zpět na pánev, přidejte sojovou omáčku, oyster omáčku a sezamový olej. Dobře promíchejte a vařte vše spolu pár minut.
6. Nakonec přidejte rozpuštěný kukuřičný škrob ve vodě, promíchejte a vařte, dokud omáčka lehce nezhoustne.
7. Podávejte teplé, ideálně s čerstvě uvařenou rýží nebo těstovinami.

**Tipy:**
- Pro intenzivnější chuť můžete kuřecí maso před vařením marinovat v sojové omáčce a troše sezamového oleje po dobu alespoň 30 minut.
- Česnekové výhonky mohou být někdy trochu tvrdé. Pro zjemnění jejich chuti a struktury je můžete před přidáním k masu na chvíli blanšírovat ve vřící vodě.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do receptu čerstvé chilli papričky nebo trochu chilli omáčky.