Kuře Provence recept.
Kuře Provence je jednoduché, ale chutné jídlo, které kombinuje aroma a chutě typické pro Provence ve Francii. Tento recept vám pomůže připravit lahodné kuře s bylinkami a zeleninou.
- Ingredience
- 4 kuřecí stehna nebo prsa
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
- 1 žlutá paprika, nakrájená na kostičky
- 2 rajčata, nakrájená na kostičky
- 1 cuketa, nakrájená na kostičky
- 1 lžíce čerstvého tymiánu (nebo 1 lžička sušeného)
- 1 lžíce čerstvého rozmarýnu (nebo 1 lžička sušeného)
- 1 lžíce čerstvého oregana (nebo 1 lžička sušeného)
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Recept
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů C.
2. Kuřecí kousky osolte a opepřete. Na velké pánvi na středním ohni zahřejte olivový olej a kuře na něm z obou stran opečte dozlatova, asi 2-3 minuty na každé straně. Kuře pak přemístěte do pekáčku.
3. Na stejné pánvi přidejte trochu oleje, pokud je potřeba, a osmažte cibuli s česnekem, dokud nezměknou. Přidejte papriky, cuketu a rajčata a smažte, dokud zelenina lehce nezměkne.
4. K zelenině přidejte tymián, rozmarýn a oregano. Promíchejte a nechte chvíli na ohni, aby se chutě spojily.
5. Zeleninovou směs rovnoměrně rozprostřete na kuře v pekáčku.
6. Pekáč vložte do předehřáté trouby a pečte 25-30 minut, nebo dokud kuře není uvnitř šťavnaté a plně upečené.
7. Před podáváním nechte jídlo chvíli odpočinout.
- Tipy
- Pro intenzivnější chuť můžete kuře marinovat přes noc v olivovém oleji s česnekem a bylinkami.
- Pokud máte rádi více zeleniny, můžete do pekáčku přidat i brambory nebo batáty.
- Toto jídlo se skvěle hodí k podávání s čerstvým bagetkou nebo s lehkým salátem.
- Pro ještě autentičtější chuť použijte provensálské bylinky, které jsou směsí sušených bylinek typických pro region Provence.
Tento jednoduchý recept na kuře Provence přináší do vaší kuchyně kousek Francie a je skvělým způsobem, jak obohatit váš jídelní lístek. Užijte si přípravu i degustaci!