Kuře pečené s přílohou recept.
Kuře pečené s přílohou je klasické a milované jídlo, které se dá připravit na mnoho způsobů. Zde je jednoduchý recept s tipy, jak připravit lahodné pečené kuře s bramborami jako přílohou.
**Ingredience:**
- 1 celé kuře (cca 1,5 kg)
- 1 kg brambor
- 4 lžíce olivového oleje
- 2 lžičky soli
- 1 lžička mletého černého pepře
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička sušeného rozmarýnu nebo tymiánu
- 1 citron
- 1 malá cibule
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů C.
2. Kuře očistěte, odstraňte případné zbytky peří a vnitřnosti. Uvnitř i zvenku kuře osolte a opepřete.
3. Česnek oloupejte a nakrájejte na plátky. Cibuli a citron nakrájejte na čtvrtky.
4. Uvnitř kuřete rozmístěte česnek, cibuli a citron. Tímto kuře získá při pečení navíc aroma.
5. Brambory oloupejte a nakrájejte na čtvrtky nebo na osminky, podle velikosti. V misce je smíchejte s olivovým olejem, solí, pepřem a rozmarýnem nebo tymiánem.
6. Kuře položte do pekáčku a kolem něj rozmístěte brambory.
7. Vše pečte v předehřáté troubě asi 1 hodinu a 20 minut, nebo dokud kuře nezíská zlatohnědou barvu a brambory nebudou měkké. Pečení závisí na velikosti kuřete, proto kontrolujte doneness pomocí teploměru nebo propíchnutím nejtlustší části stehna - šťáva by měla být čirá.
8. Nechte kuře před podáváním odpočinout asi 10 minut.
**Tipy:**
- Pro ještě šťavnatější maso můžete kuře nechat přes noc v lednici naložené v solné lázni (brine).
- Přidání citronu a bylinek dovnitř kuřete zvýší jeho šťavnatost a aroma.
- Pokud máte rádi křupavou kůrčičku, můžete během posledních 10 minut pečení zvýšit teplotu na 220 stupňů C.
- Aby byly brambory křupavější, můžete je před přidáním do pekáčku na 10 minut povařit ve vodě.
- Nezapomeňte během pečení kuře občas polévat vypečenou šťávou, to pomůže kuřeti zůstat šťavnaté.
Tento jednoduchý recept a tipy by měly pomoci připravit vynikající pečené kuře s bramborami, které potěší vaše chuťové buňky.