Kuře pečené s jablky recept.
Kuře pečené s jablky je tradiční pokrm, který kombinuje sladkost jablek s aromatickým kuřecím masem. Tento pokrm je ideální na nedělní oběd nebo na sváteční večeři. Příprava je relativně jednoduchá a výsledek stojí za to.
Ingredience:
1 celé kuře (přibližně 1,5 kg)
3 jablka
2 stroužky česneku
1 malá cibule
100 ml bílého vína (nepovinné)
1 lžička mletého černého pepře
1 lžička soli
1 lžíce sušeného tymiánu nebo rozmarýnu
50 g másla
Olivový olej
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Kuře dobře omyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovými utěrkami. Uvnitř i zvenku kuře osolte a opepřete.
3. Jablka oloupejte, odstraněte jádřince a nakrájejte na čtvrtiny nebo osminky, podle velikosti jablek. Cibuli oloupejte a nakrájejte na hrubé kousky. Česnek oloupejte a nasekejte.
4. Vnitřek kuřete naplňte polovinou nakrájených jablek, cibulí a česnekem. Zbylé jablka položte kolem kuřete v pekáči.
5. Roztavte máslo a smíchejte ho s olivovým olejem, tymiánem nebo rozmarýnem. Touto směsí potřete celé kuře.
6. Kuře vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 1 hodinu a 30 minut, nebo dokud není kuře zlatavé a maso uvnitř pečené. Během pečení kuře občas přelijte výpekem nebo bílým vínem, pokud chcete přidat víc chuti.
7. Po upečení nechte kuře před podáváním odpočinout asi 10 minut.
Tipy:
- Aby bylo maso šťavnatější, můžete kuře před pečením nechat marinovat v soli a kořeních několik hodin nebo přes noc v chladničce.
- Jablka můžete kombinovat nebo nahradit hruškami pro jinou chuťovou variantu.
- Pokud máte rádi křupavou kůžičku, posledních 10 minut pečení zvýšte teplotu na 200 stupňů Celsia a pečte kuře bez zakrytí.
Tento recept na kuře pečené s jablky je poměrně variabilní a umožňuje experimentování s různými příchutěmi a přísadami. Podávejte s vaší oblíbenou přílohou, jako je pečené brambory, rýže nebo čerstvý salát.