Kuře pečené na rýži recept
Kuře pečené na rýži je jednoduchý a chutný pokrm, který oceníte v každou roční dobu. Zde je návod, jak na to.
Ingredience
– kuře celé nebo kuřecí stehna
– 2 šálky jasmínové rýže
– 4 šálky kuřecího vývaru
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 1 lžička kurkumy
– 1 lžička mleté papriky
– 1 lžička sušeného tymiánu
– sůl a čerstvě mletý černý pepř
– olivový olej
Recept
1. Pečicí troubu předehřejte na 190 stupňů Celsia.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte nadrobno.
3. Na středně silném ohni rozehřejte trochu olivového oleje a osmahněte na něm cibuli dozlatova. Přidejte česnek a krátce restujte.
4. Rýži propláchněte pod studenou vodou, až je voda čistá a přidejte ji k cibuli s česnekem. Promíchejte a necháte chvíli smažit.
5. Ochutnejte kurkumou, mletou paprikou, tymiánem, solí a pepřem. Dobře promíchejte.
6. Přesuňte směs do pekáčku a rozložte rovnoměrně.
7. Kuře osolte, opepřete a poklaďte ho na rýži. Pokud máte celé kuře, můžete ho na rýži rozložit celé nebo nakrájet na porce.
8. Vše zalijte kuřecím vývarem.
9. Pečte v troubě přibližně 1 hodinu nebo dokud není kuře plně upečené a rýže měkká a šťavnatá.
Tipy
– Pokud máte rádi zeleninu, můžete k rýži přidat i mrkev nebo papriky, které krásně doplní chutě.
– Pokrm můžete podávat s čerstvým salátem nebo nakládanými okurkami pro osvěžení chuti.
– Pro intenzivnější chuť můžete použít bylinky jako je rozmarýn nebo majoránku.
Tento recept je ideální pro rodinný oběd nebo večeři, kdy na jednom plechu připravíte kompletní jídlo plné chuti.