Kuře palivec recept
Kuře palivec je tradiční české jídlo, které se těší velké oblibě. Jedná se o kuřecí maso vařené ve smetanové omáčce s pikantním kořením. Následuje podrobný recept, jak kuře palivec připravit.
Ingredience:
1 kg kuřecích stehenních řízků bez kosti
2 lžíce oleje
1 cibule
2 stroužky česneku
1 lžička sladké papriky
1 lžička mletého kmínu
špetka chilli papričky
200 ml smetany ke šlehání
100 ml vývaru (buď zeleninového nebo kuřecího)
sůl a pepř podle chuti
Recept:
Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno nakrájejte.
Na pánvi rozpalte olej a přidejte kuřecí maso nakrájené na menší kousky. Osmažte ze všech stran dozlatova.
Přidejte cibuli a česnek, smažte, dokud nezměknou.
Přisypte papriku, kmín a chilli papričku, promíchejte a zasypete kuřecí maso.
Zalijte směs vývarem, přiveďte k varu a vařte na mírném ohni asi 10 minut.
Přilijte smetanu, znovu přiveďte k varu a vařte dalších 5 minut, dokud omáčka nezhoustne. Ochutnejte a podle potřeby osolte a opepřete.
Podávejte s rýží nebo bramborami.
Tipy:
Pro intenzivnější chuť můžete použít kuřecí prsa, ale kuřecí stehna jsou šťavnatější a lépe se hodí k pomalému vaření.
Chcete-li jídlo udělat ještě pikantnější, můžete přidat více chilli papričky podle vaší chuti.
Kuře palivec můžete podávat také s těstovinami nebo knedlíkem, který skvěle absorbuje omáčku.
Tento recept na kuře palivec je jednoduchý a rychlý, ale přesto chutný. Vyzkoušejte ho a přesvědčte se, jak může být obyčejné kuře proměněno v lahodný pokrm.