Kuře na zelenině recept.
Kuře na zelenině je jednoduché a výživné jídlo, které můžete připravit na oběd nebo večeři. Zde je základní recept spolu s několika tipy, jak toto jídlo připravit.
Ingredience:
- 4 kuřecí stehna nebo prsa (podle preference)
- 2 mrkve
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 malá cuketa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 150 g zelených fazolek (mohou být i mražené)
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 lžička sušeného tymiánu nebo rozmarýnu
- 1/2 lžičky papriky (sladké nebo pálivé, podle chuti)
Postup:
1. Příprava zeleniny: Mrkev, papriky a cuketu nakrájejte na větší kousky. Cibuli a česnek nasekejte nadrobno. Fazolky očistěte, pokud používáte čerstvé.
2. Příprava kuřete: Kuřecí kousky osolte a opepřete. Přidejte k nim sušené bylinky a papriku, a dobře promíchejte, aby bylo kuře rovnoměrně ochucené.
3. Dušení kuřete: Na velké pánvi nebo v hlubokém pekáči rozehřejte olivový olej a na něm zprudka opečte kuřecí kousky z každé strany, dokud nezískají zlatavou barvu. Poté kuře vyjměte a odložte stranou.
4. Dušení zeleniny: V téže pánvi přidejte trochu oleje, pokud je potřeba, a přidejte cibuli s česnekem. Restujte, dokud cibule nezměkne. Poté přidejte zbylou zeleninu a restujte dalších 5 minut.
5. Pečení: Předehřejte troubu na 180°C. Do pekáče vložte kuře spolu se zeleninou, promíchejte, aby se chutě spojily, a pečte v předehřáté troubě 25-30 minut, nebo dokud kuře není upečené a zelenina měkká.
Tipy:
- Variace zeleniny: Do receptu můžete přidat jakoukoliv další zeleninu, kterou máte rádi nebo která vám zbyla v lednici. Dobře se hodí například brambory, batáty nebo brokolice.
- Příloha: Toto jídlo můžete podávat samotné nebo s rýží, quinoou nebo třeba pečenými brambory jako přílohou.
- Marinování kuřete: Pro intenzivnější chuť můžete kuře nechat přes noc marinovat ve směsi olivového oleje, citronové šťávy, česneku a bylinek.
- Grilování: Místo pečení v troubě můžete kuře a zeleninu grilovat na grilu pro příjemnou kouřovou chuť.
Tento recept je flexibilní a umožňuje mnoho variací, takže se nebojte experimentovat s různými ingrediencemi a kořením podle vašeho gusta.