Kuře na útěku recept

Kuře na útěku recept.

Kuře na útěku je lahodné jídlo, které spojuje chutě a arómy do jednoho nezapomenutelného gastronomického zážitku. Podívejme se, jak si toto jídlo připravit.

Ingredience:
- 1 celé kuře
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- 1 velká cibule
- 2 mrkve
- 2 stonky celeru
- 250 ml bílého vína
- 500 ml kuřecího vývaru
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička sušeného tymiánu
- sůl a pepř dle chuti

Recept:
1. Nejprve pečlivě omyjte kuře a osušte ho. Kuře naporcujte na menší kusy.
2. Rozehřejte olivový olej ve velkém hrnci nebo hluboké pánvi a přidejte nasekaný česnek a cibuli. Restujte, dokud cibule nezezlátne.
3. Přidejte kusy kuřete a opečte je ze všech stran dozlatova.
4. Přidejte na kostičky nakrájené mrkve a celer. Restujte dalších pár minut.
5. Zalijte bílým vínem a nechte alkohol vyvařit, poté přilijte kuřecí vývar a přidejte rajčatový protlak a tymián.
6. Osolte a opepřete dle chuti, poté zakryjte a nechte pomalu dusit na mírném ohni přibližně 1 hodinu nebo dokud kuře není měkké.
7. Podávejte s vaší oblíbenou přílohou.

Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete před přidáním do hrnce kuře marinovat v olivovém oleji, česneku, soli, pepři a bylinkách alespoň 30 minut.
- Pokud máte rádi pikantní jídla, přidejte do receptu trochu chilli papriček nebo chilli vloček.
- Jako přílohu doporučuji vařené brambory, pečené brambory nebo čerstvý chléb, který skvěle doplňuje omáčku.
- Nezapomeňte během vaření pravidelně kontrolovat množství tekutiny, abyste předešli připálení. V případě potřeby přidejte trochu vody nebo vývaru.
- Toto jídlo je výborné i na druhý den, kdy se chutě ještě více prolnou.