Kuře na sušených švestkách recept.
Kuře na sušených švestkách je lahodné jídlo, které spojuje sladkost sušených švestek s jemnou chutí kuřete. Tento pokrm překvapí svou jedinečnou chutí a je skvělou volbou pro oběd či večeři.
Ingredience:
- 4 kuřecí stehna nebo prsa
- 200 g sušených švestek
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce medu
- 1 lžička mletého zázvoru
- 1 lžička mleté skořice
- Sůl a pepř podle chuti
- 250 ml kuřecího vývaru
- 1 lžíce balzamikového octa
Recept:
1. Nejprve pečlivě omyjte kuřecí maso a osušte ho. Sušené švestky namočte do teplé vody na 15 minut, poté je sceďte.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. V hluboké pánvi nebo v hrnci rozehřejte olivový olej a na něm orestujte cibuli s česnekem dozlatova.
3. Přidejte kuřecí maso do pánve a opečte ho ze všech stran dozlatova. Následně přidejte sušené švestky, med, zázvor, skořici, sůl a pepř. Vše promíchejte.
4. Zalijte kuřecí vývarem a přidejte balzamikový ocet. Zakryjte a nechte na mírném ohni dusit přibližně 40 minut, nebo dokud není kuře měkké a omáčka se trochu nezredukuje.
5. Během dušení kuřete občas promíchejte a podle potřeby přidejte trochu vody či vývaru, aby maso nebylo suché.
Tipy:
- Pokud preferujete hustší omáčku, můžete ji po uvaření kuřete zjemnit lžící kukuřičného škrobu rozpuštěného ve vodě.
- Tento pokrm se výborně hodí k různým druhům přílohy, jako jsou pečené brambory, rýže nebo těstoviny.
- Pro ještě bohatší chuť můžete do receptu přidat hrušky nebo jiné sušené ovoce dle vaší chuti.
- Pokud máte rádi bylinky, zkuste přidat čerstvý tymián nebo rozmarýn, který dodá pokrmu krásnou vůni.
Kuře na sušených švestkách je skvělou volbou pro ty, kteří hledají netradiční a chutný způsob, jak si vychutnat kuřecí maso.