Kuře na plechovce s pivem recept.
Ingredience:
- 1 celé kuře
- 1 plechovka piva
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžičky mleté papriky
- 1 lžička mletého černého pepře
- 1 lžička soli
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1/2 lžičky mletého česneku
- 1 citron
- čerstvé bylinky na ozdobu (volitelné)
Recept:
1. Předehřejte troubu na 190 stupňů C.
2. Kuře omyjte a osušte papírovými ručníky.
3. V malé misce smíchejte olivový olej, mletou papriku, černý pepř, sůl, sušený tymián a mletý česnek.
4. Směsí důkladně potřete celé kuře zvenku i zevnitř.
5. Citron nakrájejte na čtvrtiny a vložte dovnitř kuřete.
6. Plechovku piva otevřete a několik doušků si vypijte nebo vylejte, aby v plechovce zůstalo asi dvě třetiny piva.
7. Kuře opatrně nasadíte na plechovku tak, aby plechovka vstoupila do dutiny kuřete. Mělo by stát stabilně s plechovkou jako základem.
8. Připravené kuře na plechovce postavte na pečicí plech nebo do pekáče.
9. Pečte v předehřáté troubě přibližně 1 hodinu a 15 minut, nebo dokud teploměr vložený do nejtlustší části stehna neukáže 75 stupňů C.
10. Po upečení nechte kuře před krájením odpočinout minimálně 10 minut.
Tipy:
- Pro extra křupavou kůrčičku můžete kuře během posledních 15 minut pečení grilovat pod grilem.
- Místo piva můžete pro nealkoholickou variantu použít i nealkoholické pivo nebo sodo-limeta.
- Aby se kuře lépe drželo na plechovce, můžete nohy provázat kuchyňským provázkem.
- Zbylé pivo z plechovky můžete použít k zalévání kuřete během pečení, což dodá další vlhkost a chuť.
- Nezapomeňte po pečení kuře bezpečně sundat z plechovky, může být horká.