Kuře na houbách recept.
Kuře na houbách je skvělé jídlo, které spojuje jemnost kuřecího masa s výraznou chutí hub. Abyste si toto jídlo mohli připravit, budete potřebovat následující ingredience:
Kuřecí prsa nebo stehna podle preference, cibuli, česnek, směs čerstvých nebo sušených hub podle dostupnosti a preference, smetanu pro vaření, olej nebo máslo pro smažení, sůl, pepř a bylinky podle chuti (např. tymián nebo rozmarýn).
Postup přípravy:
1. Začněte tím, že si připravíte kuřecí maso. Pokud používáte prsa, nakrájejte je na menší kousky pro rychlejší a rovnoměrnější vaření. Stehna můžete použít celá nebo je také nakrájet.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte na drobno.
3. Ve velké pánvi na středním ohni rozehřejte olej nebo máslo a přidejte nakrájenou cibuli. Smažte, dokud cibule nezměkne a nezačne se zlato hnědit.
4. Přidejte česnek a smažte další minutu.
5. Přidejte kuřecí kousky a smažte, dokud nejsou z obou stran zlatavé.
6. Přidejte houby, pokud používáte sušené, nejprve je nechte nabobtnat ve vodě. Osolte a opepřete podle chuti. Pokud máte rádi bylinky, je to ten správný okamžik na jejich přidání.
7. Snižte teplotu a nechte směs pod pokličkou dusit, dokud maso není měkké a šťavnaté, což obvykle trvá asi 15–20 minut. Občas promíchejte.
8. Nakonec přilijte smetanu a nechte jídlo prohřát. Pokud máte rádi hustší omáčku, můžete ji zahustit trochou mouky rozpuštěné ve vodě nebo smetaně.
Tipy pro dokonalé kuře na houbách:
- Pro intenzivnější chuť použijte směs divokých hub, jako jsou hřiby nebo lišky.
- Jestliže chcete jídlo udělat lehčí, můžete místo smetany použít smetanu s nižším obsahem tuku nebo dokonce mléko.
- Toto jídlo skvěle doplní vařené brambory, těstoviny nebo čerstvý chléb, kterým si můžete omáčku přímo sbírat z talíře.
- Nebojte se experimentovat s bylinkami, které přidají vašemu jídlu osobitý nádech.