Kuře na chilli a na česneku recept.
Kuře na chilli a na česneku je vynikající jídlo, které kombinuje pikantní chutě s aromatickým česnekem. Pro přípravu tohoto jídla budete potřebovat následující ingredience:
Ingredience:
- 1 kg kuřecích částí (např. stehna, prsa)
- 2 lžíce olivového oleje
- 4 stroužky česneku
- 2 čerstvé chilli papričky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 lžíce mleté papriky
- 1 lžíčka sušeného oregana
- 1 lžíce medu
- 1 limetka (šťáva)
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Kuřecí části omyjte a osušte. V misce smíchejte olivový olej, prolisované stroužky česneku, nadrobno nakrájené chilli papričky, sůl, pepř, mletou papriku a sušené oregano. Tuto marinádu rovnoměrně rozetřete na kuřecí části.
3. Kuře uložte na pekáč vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě asi 45 minut, nebo dokud není kuře krásně zlatavě pečené a uvnitř plně uvařené.
4. Během posledních 10 minut pečení kuře potřete medem a pokračujte v pečení, aby se vytvořila krásná karamelizovaná kůrčička.
5. Kuře vyjměte z trouby a před podáváním pokapejte čerstvou šťávou z limetky.
Tipy:
- Pokud máte rádi méně pikantní jídlo, použijte místo čerstvých chilli papriček chilli vločky, které umožňují snadnější regulaci pálivosti.
- Kuře se skvěle hodí k různým přílohám, jako jsou pečené brambory, zeleninové saláty nebo čerstvý chléb.
- Marinádu můžete kuřecí části připravit již den předem a nechat je v chladničce odležet, což umožní masu lépe absorbovat všechny chutě.
- Pro zvýraznění česnekové chuti můžete kuře posypat ještě čerstvým, jemně nasekaným česnekem před podáváním.