Kuře na česneku se skořicí recept.
- Ingredience
- 4 kuřecí stehna nebo prsa
- 8 stroužků česneku
- 1 lžička mleté skořice
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 cibule
- 200 ml kuřecího vývaru nebo vody
- 1 lžíce medu
- 1 lžička čerstvého tymiánu nebo rozmarýnu (volitelné)
- Recept
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Kuřecí kousky osolte a opepřete z obou stran.
2. V hlubší pánvi na středním ohni zahřejte olivový olej a přidejte nakrájenou cibuli a česnek. Restujte, dokud cibule nezměkne a nezačne zlátnout.
3. Přidejte kuřecí kousky do pánve a opečte je z obou stran dozlatova.
4. Posypete kuře mletou skořicí a přidejte med. Dobře promíchejte, aby se kuře obalilo směsí.
5. Přilijte kuřecí vývar nebo vodu a přidejte tymián nebo rozmarýn, pokud používáte. Přiveďte k varu.
6. Jakmile směs začne vařit, přeneste pánvi do předehřáté trouby a pečte 30-40 minut, nebo dokud kuře není upečené a omáčka se trochu nezredukuje.
7. Během pečení můžete kuře občas polévat omáčkou, aby zůstalo šťavnaté.
- Tipy
- Pokud máte raději křupavější kůži, můžete po vyjmutí z trouby nechat kuře pod grilem ještě 2-3 minuty, aby kůže získala extra křupavost.
- Tento recept je výborný s rýží nebo pečenými brambory, které můžete připravit v troubě společně s kuřetem.
- Můžete experimentovat s přidáním dalších koření, jako je paprika nebo koriandr, pro změnu chuti.
- Pro extra šťavnatost a aroma můžete do omáčky přidat trochu bílého vína než přidáte kuřecí vývar.