Kuře na černém pivu recept


Kuře na černém pivu recept.

Ingredience pro kuře na černém pivu zahrnují kuře (celé nebo porcované na kousky), černé pivo, cibuli, česnek, sůl, pepř, majoránku a olej.

Recept začíná tím, že si připravíte kuře. Pokud máte celé kuře, můžete ho rozporcovat na menší kousky, aby se lépe vařilo. Kuře osolte, opepřete a posypte majoránkou. Na pánvi rozpalte olej a kuřecí kousky zprudka opečte ze všech stran, dokud nezískají zlatavou kůrčičku. Mezitím si oloupejte a nakrájejte cibuli a česnek. Jakmile je kuře opečené, vyjměte ho z pánve a na tom samém tuku zpěňte cibuli s česnekem, dokud nezměknou a nezačnou se zlatit.

Poté kuře vrátíte zpět do pánve k cibuli a celé to zalijete černým pivem. Množství piva by mělo kuře tak akorát pokrýt. Přivedete k varu, snížíte plamen a necháte dusit pod pokličkou asi 45 minut, dokud není kuře měkké a omáčka se trochu nezredukuje.

Tento pokrm je vhodné podávat s knedlíkem nebo pečivem, které skvěle saje omáčku.

Tipy pro vylepšení:
1. Přidat můžete do omáčky trochu medu nebo třtinového cukru, který pomůže zvýraznit chuť a dodá omáčce příjemnou sladkost.
2. Pro pikantnější variantu můžete přidat pár kapek worcesterské omáčky nebo trochu chilli.
3. Nebojte se experimentovat s různými druhy černého piva, každé dodá pokrmu trochu jiný charakter.
4. Kuře můžete před pečením marinovat v černém pivu a koření přes noc, bude měkčí a chutnější.

Tento tradiční recept je jednoduchý na přípravu a výsledek stojí za to!