Kuličky z krůtího masa recept.
Ingredience na kuličky z krůtího masa zahrnují mleté krůtí maso, strouhanku, vejce, česnek, cibuli, sůl, pepř a libovolné bylinky jako je petržel nebo majoránka. Můžete přidat i trochu chilli pro pikantnější chuť.
Recept začíná tím, že si připravíte mleté krůtí maso. Do masa přidejte vejce, strouhanku, nadrobno nakrájenou cibuli, rozdrcený česnek, sůl, pepř a nasekané bylinky. Všechny ingredience důkladně promíchejte, dokud nevznikne kompaktní směs. Pokud je směs příliš mokrá, můžete přidat více strouhanky. Naopak, pokud je směs příliš suchá, může pomoci trochu mléka nebo vody.
Z připravené směsi tvarujte malé kuličky. Velikost kuliček závisí na vaší preferenci, obvykle se ale doporučuje velikost o průměru zhruba 2 až 3 cm. Kuličky pak opékejte na pánvi s trochou oleje nebo je můžete péct v troubě na pečicím papíru při teplotě okolo 180 stupňů Celsia asi 20 až 25 minut, dokud nejsou zlatavě opečené a uvnitř plně uvařené.
Tipy pro dokonalé kuličky z krůtího masa:
1. Mějte ruce při formování kuliček mírně navlhčené, aby se vám maso nelepilo.
2. Kuličky můžete před samotným pečením obalit v troše strouhanky, což dodá jejich vnější části příjemnou křupavost.
3. Pro ještě šťavnatější a chuťově zajímavější kuličky můžete do směsi přidat malé kousky sýra jako je mozzarella, která se uvnitř rozpustí.
4. Pokud chcete, aby byly kuličky lehčí, můžete část krůtího masa nahradit například jemně nasekanými žampiony nebo cuketou.
5. Servírovat je můžete s různými omáčkami, jako je rajčatová omáčka, jogurtový dip nebo tatarská omáčka.