Kuličky miš-maš recept.
Kuličky miš-maš jsou jedním z těch všestranných pokrmů, které můžete připravit z různých ingrediencí, které máte právě doma. Základem jsou obvykle maso a zelenina, ale můžete se pohrát s ingrediencemi podle toho, co máte rádi nebo co potřebujete spotřebovat.
Ingredience:
- 500 g mletého masa (libovolného druhu, může být i směs)
- 1 středně velká cibule, jemně nakrájená
- 2 stroužky česneku, prolisované
- 1 vejce
- 50 g strouhanky
- 100 g strouhaného sýra (může být gouda, cheddar atd.)
- 1 mrkev, nastrouhaná
- 2 lžíce petrželky, jemně nasekané
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej na smažení nebo pečení
Recept:
1. V míse důkladně promíchejte mleté maso, cibuli, česnek, vejce, strouhanku, sýr, mrkev a petrželku. Osolte a opepřete podle chuti.
2. Z masové směsi tvořte malé kuličky, přibližně o velikosti vlašského ořechu.
3. Kuličky můžete buď smažit na pánvi na středně silném ohni dozlatova a do křupava z každé strany, což obvykle trvá kolem 10 minut, nebo je můžete péct v předehřáté troubě na 200 °C asi 20-25 minut, dokud nejsou pevné a zlatavé.
4. Po upečení nebo usmažení nechte kuličky odkapat na papírových ručnících, aby se zbavily přebytečného tuku.
Tipy:
- Pro vegetariánskou verzi můžete mleté maso nahradit rozemletými čočkami nebo fazolemi.
- Kuličky jsou skvělé jak teplé, tak studené, což je činí perfektní volbou pro pikniky nebo jídelníček na party.
- Podávejte je s různými omáčkami – ketchup, tatarka, či domácí jogurtový dip s bylinkami.
- Můžete do nich přidat i jiné druhy zeleniny, jako jsou na drobno nakrájené papriky nebo cuketa.
- Experimentujte s kořením a bylinkami podle chuti, aby každá dávka měla trochu jinou chuť.