Kukuřičný chowder recept

Kukuřičný chowder recept.

Kukuřičný chowder je krémová a bohatá polévka, která je výborná na zahřátí během chladných dní. Tento recept je jednoduchý a rychlý, což ho činí ideální volbou pro večeři během pracovního týdne.

Ingredience, které budete potřebovat:
- 1 lžíce másla
- 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 2 brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
- 400 g mražené nebo čerstvé kukuřice
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 500 ml zeleninového vývaru
- 250 ml smetany na vaření
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- Čerstvá petrželka na ozdobu

Recept:
1. Na středním ohni rozehřejte máslo v hlubokém hrnci. Přidejte cibuli a česnek, smažte asi 5 minut, dokud cibule nezměkne.
2. Přidejte brambory, kukuřici a tymián. Promíchejte a nechte smažit další 2 minuty.
3. Zalijte zeleninovým vývarem a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu na střední až nízkou a nechte vařit pod pokličkou asi 20 minut, nebo dokud brambory nezměknou.
4. Odeberte z ohně a přidejte smetanu. Promíchejte a dochuťte solí a pepřem.
5. Pokud chcete hladší texturu polévky, můžete část polévky rozmixovat ponorným mixérem přímo v hrnci.
6. Polévku podávejte teplou, ozdobenou čerstvou petrželkou.

Tipy pro perfektní kukuřičný chowder:
- Pro výraznější chuť můžete použít kuřecí vývar místo zeleninového.
- Přidání slaniny nebo klobásy dodá polévce kouřový nádech.
- Pro vegetariánskou variantu vynechte smetanu a použijte kokosové mléko pro krémovou texturu.
- Pokud máte rádi pikantní jídla, můžete přidat trochu červené papriky nebo jalapeño papričky pro extra křupavost a chuť.
- Kukuřičný chowder je výborný s křupavým chlebem nebo čerstvě pečenými houskami na doplnění jídla.