Kukuřičný chlebíček recept.
Ingredience pro kukuřičný chlebíček:
- 200 g kukuřičné mouky
- 100 g hladké pšeničné mouky
- 250 ml mléka
- 2 lžíce medu
- 1 vejce
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 50 g rozpuštěného másla
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia a vymažte pekáček trochou másla nebo oleje.
2. Ve velké míse smíchejte obě mouky, prášek do pečiva a sůl.
3. V jiné míse smíchejte mléko, rozpuštěné máslo, med a vejce. Dobře promíchejte.
4. Směs s mlékem přilijte do suché směsi a míchejte, dokud nebudou ingredience spojené. Snažte se nehníst dlouho, aby těsto zůstalo nadýchané.
5. Těsto vylijte do připraveného pekáčku a urovnejte povrch.
6. Pečte v předehřáté troubě 20 až 25 minut, nebo dokud chlebíček neprojde testem špejlí čistě.
7. Po upečení nechte chlebíček několik minut vychladnout v pekáči, poté ho vyklopte a nechte úplně vychladnout na mřížce.
Tipy:
- Pokud máte rádi sladší chlebíček, můžete přidat do těsta více medu, nebo po upečení potřít povrch chlebíčku medem.
- Pro extra křupavou kůrku můžete pekáček před nalitím těsta posypat kukuřičnou moukou.
- Pro bohatší chuť můžete přidat do těsta kousky sýra nebo nakrájené zelené chilli.
- Chlebíček je skvělý jak teplý, tak studený, a hodí se k polévkám, salátům nebo jen tak k snídani namazaný máslem.