Krůtí závitky se špenátem recept.
Krůtí závitky se špenátem jsou vynikající a zdravou volbou pro každodenní oběd nebo večeři. Toto jídlo kombinuje chutné krůtí maso s výživným špenátem a několika dalšími ingrediencemi, které mu dodávají bohatou chuť.
Ingredience:
- 4 plátky krůtích prsou
- 200 g čerstvého špenátu
- 2 stroužky česneku
- 100 g strouhaného mozzarelly
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 lžíčka sušeného oregana nebo bazalky
- 1 vejce
- 50 g strouhanky
Recept:
1. Předehřejte si troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Krůtí prsa lehce naklepejte mezi dvěma vrstvami potravinové fólie, aby byly tenčí a rovnoměrnější.
3. Na pánvi na středním ohni rozehřejte lžíci olivového oleje a přidejte nadrobno nakrájený česnek. Po minutě přidejte špenát a restujte, dokud nezvadne. Osolte a opepřete podle chuti.
4. Na každý plát krůtího masa rozložte směs špenátu, posypte strouhanou mozzarellou a posypte sušeným oreganem nebo bazalkou.
5. Pečlivě zrolujte krůtí prsa a zajistěte je párátky nebo kuchyňským provázkem.
6. Vejce rozšlehejte v jedné misce a ve druhé připravte strouhanku. Závitky obalte nejdříve ve vajíčku a pak ve strouhance.
7. Na pánvi rozehřejte zbývající olivový olej a závitky z každé strany krátce opečte, dokud nezískají zlatavou barvu.
8. Přeneste závitky do zapékací mísy a pečte v předehřáté troubě 20-25 minut nebo dokud nejsou krůtí závitky propečené.
Tipy pro dokonalé krůtí závitky:
- Pro ještě bohatší chuť můžete do náplně přidat trochu sušených rajčat nebo oliv.
- Pokud nemáte rádi mozzarellu, můžete ji nahradit jiným druhem sýra, který dobře taje, jako je gouda nebo cheddar.
- Aby se vám závitky při pečení nerozpadly, zajistěte je dobře párátky nebo kuchyňským provázkem.
- Pro zdravější variantu můžete krůtí závitky místo v strouhance obalit v mletých otrubách nebo je pečení závitků úplně vynechat a jen je opéct na pánvi.
- Podávejte s lehkým salátem nebo vařenými bramborami pro kompletní a vyvážené jídlo.