Krůtí závitky s čerstvým sýrem recept.
Krůtí závitky s čerstvým sýrem jsou lehké, chutné a jednoduché jídlo, které potěší nejen na slavnostní tabuli. Níže naleznete podrobný recept včetně ingrediencí a tipů na přípravu.
Ingredience:
- 4 plátky krůtích prsou
- 200 g čerstvého sýra (například ricotta nebo jemný tvaroh)
- 1 menší červená paprika
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička sušeného oregana
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 2 lžíce olivového oleje
- Čerstvá bazalka nebo petrželka na ozdobu
Postup:
1. Nejprve si připravte náplň. Červenou papriku nakrájejte na malé kostičky, česnek jemně nasekejte. V míse smíchejte čerstvý sýr, přidáte papriku, česnek, sušené oregano, sůl a pepř podle chuti a vše dobře promíchejte.
2. Krůtí prsa jemně naklepejte mezi dvěmi vrstvami potravinové folie, aby měla stejnou tloušťku a lehce je osolte a opepřete.
3. Na každý plátek krůtího masa rozetřete část náplně a pečlivě zrolujte. Závitky můžete zajistit kuchyňským provázkem nebo špejlemi.
4. Na pánvi rozehřejte olivový olej a závitky z obou stran krátce opečte, dokud nezískají zlatavou barvu. Poté přikryjte a na mírném ohni nechte dojít do měkka, přibližně 20-25 minut.
5. Hotové závitky přeneste na talíř, odstraněte provázky nebo špejle a nechte chvíli odpočinout. Před podáváním krájejte na šikmé plátky a ozdobte čerstvou bazalkou nebo petrželkou.
Tipy:
- Jako doplněk můžete podávat lehký salát nebo pečené brambory.
- Experimentujte s náplní, výborně se hodí například sušená rajčata, olivy nebo rozmarýn.
- Pokud dáváte přednost křehčímu masu, můžete závitky před dokončením v troubě zabalit do alobalu, čímž se maso upeče vlastní šťávou a bude šťavnatější.
Tento recept vám umožní připravit vynikající a vizuálně atraktivní jídlo, které potěší každého gurmána.