Krůtí v sezamovém těstíčku recept.
Ingredience:
- 500 g krůtích prsou
- Sůl a pepř podle chuti
- 2 vejce
- 100 g hladké mouky
- 150 g sezamu
- Olej na smažení
Recept:
1. Krůtí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na menší kousky. Každý kousek lehce osolte a opepřete.
2. Ve třech různých misách si připravte mouku, rozšlehaná vejce a sezam.
3. Každý kousek masa obalte nejprve v mouce, poté v rozšlehaném vejci a nakonec v sezamu, aby byl kousek masa ze všech stran dobře pokryt.
4. Na pánvi rozpalte dostatek oleje. Obalené kousky masa smažte z každé strany na středním ohni dozlatova, přibližně 3-4 minuty z každé strany. Čas smažení se může lišit v závislosti na velikosti kousků masa, proto je důležité krůtí maso průběžně kontrolovat.
5. Smažené kousky přeneste na papírové utěrky, aby se odstranil přebytečný olej.
Tipy:
- Pro pikantnější variantu můžete do vejce přidat trochu chilli nebo jiného koření podle vaší chuti.
- K tomuto pokrmu skvěle pasuje jakýkoliv dip. Vhodný je například jogurtový dip s česnekem nebo lehká bylinková majonéza.
- Pokud chcete, aby bylo maso ještě šťavnatější, namočte ho před přípravou na několik hodin do marinády z olivového oleje, citronové šťávy a bylinek.
- Krůtí v sezamovém těstíčku můžete podávat s čerstvou zeleninou nebo lehkým salátem, což z něj udělá vyvážené hlavní jídlo.